本文作家：食戟社开yun体育网

春节，看成中国最遑急的传统节日之一，不仅是家东说念主团员的时代，更是东说念主们分享好意思食、享受传统的时代。然则，在欢庆佳节的同期，食物安全问题也攻击冷漠。本文将详备揭秘春节食物安全的关连常识和正经事项，匡助公共提前避坑，确保安全健康。

春节技能，家家户户都会采购宽绰的年货和食物，以备节日历间享用。然则，在采购流程中，咱们必须正经以下几点，以确保食物的安全和质地。

1. 遴选正规渠说念：在购买食物时，应遴选在证照都全、诚信措施的市集、超市或其他销售单元选购，幸免在无证照摊贩处购买食物。这么不错大大裁减购买到假冒伪劣或逾期食物的风险。

2. 搜检食物标签：购买定型包装食物时，要仔细搜检品名、产地、厂名、厂址、分娩日历、分娩许可证号、保质期等标签信息。不购买和食用“三无”（无分娩日历或保质期、厂名、厂址）食物，以及有异色异味或来历不解的食物。

3. 正经冷链食物：跟着冷链物流的发展，越来越多的冷链食物插足市集。在选购冷链食物时，应特别正经其冷藏条款是否达标，以及包装是否无缺、无碎裂。幸免购买起首不解的冷链食物，以防万一。

4. 网购食物需严慎：比年来，网购食物成为一种浅显的面貌。然则，在网购食物时，一定要搜检卖家的食物盘算许可证及盘算技俩、食物分娩许可证、居品分娩日历、保质期等信息。幸免网购凉菜、生食食物和冷加工糕点等高风险食物，因为这些食物在运载和储存流程中容易受到浑浊。

春节技能，由于食物种类旺盛，储存成为一个遑急的问题。不妥的储存思情不仅会影响食物的口感和养分价值，还可能激发食物安全问题。

1. 分类储存：将不同种类的食物进行分类储存，幸免生熟食物以及蔬菜、禽肉、水居品等之间的交叉浑浊。同期，要正经将易腐食物放在冷藏或冷冻条款下保存，以延伸其保质期。

2. 正经储存条款：按照食物包装上标注的储存

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